原材料から作るお菓子屋さん、お菓子工房ゴドーです。
毎月第一土曜日に兎っ兎（とっと）さんにてカフェ営業をやらせてもらっています。
そのときの様子のご紹介です。
兎っ兎とは
兎っ兎は三原市の特定非営利活動法人です。三原港近くのスペースで地元産の物を中心に販売されています。
特定非営利活動法人 みはらまちづくり兎っ兎 船待ち時間をゆっくりコーヒータイムを楽しんで♪ 兎っ兎の手作り焼き菓子やパンの日（火・金）には焼きたてパンが店頭に並びます。ちょこっとのお食事カレーライス、おうどんもあります。ドリンクはコーヒー・紅茶・スマック・やっさサイダー。さぎ島のマ...
数ヶ月前から兎っ兎さんのご好意で、月に一度スペースをお借りしてカフェ営業をさせていただくことになりました。
お菓子工房ゴドー以外でも、兎っ兎でしばらく営業してから独立された飲食店もあります。
（三原の喫茶店マグダレーナ、カレー屋さんのきはら楽観堂など）
知名度を上げるための修行期間のような位置づけで毎月参加させていただいております。
今回出品したもの
安納芋スフレ
安納芋を贅沢に作ったスフレです。ご注文をいただいてから焼き上げ、アツアツのものを提供しました。
オペラ
コーヒーとチョコレートを幾層にも重ねたケーキです。こちらも手間がかかっており贅沢な味わい。
農家プリン
お菓子工房ゴドー一番人気のプリンは毎回出すようにしています。プリンからお菓子工房ゴドーのファンになってくださる方も多い、看板商品です。
当日の様子
港を一望できるロケーションで、当日は天気にも恵まれていたため、水面に反射した光がやわらかく店内に差す落ち着いた雰囲気でした。二時過ぎから人も増え始め、特に安納芋のスフレが人気だった印象。
ウェイトレスは4歳のうちの娘が担当しました（笑）。
次回のカフェ営業
毎月恒例で行っている兎っ兎でのカフェ営業、次回は1月6日（土）に開催します。
是非足をお運びください。