兎っ兎さんでケーキの日

原材料から作るお菓子屋さん、お菓子工房ゴドーです。

10月21日(日)は三原港の兎っ兎さんでケーキの日でした。

出品した商品をご紹介します。

今回のメニュー

今回のメニューは次の三種類です。

深町の栗のモンブラン

お菓子工房ゴドーの地元、三原市深町で採れた栗を使ったモンブランです。

トッピングの栗の渋皮煮からマロンクリームまで、全て自家製で仕上げています。

また、モンブランの土台は米粉のフィナンシェをベースにしグルテンフリーのお菓子にしました。

アレルギーがあるお子さんでも安心して食べられたと好評でした。

深町産カモミールの焼き立てスフレ

こちらは深町で無農薬のハーブを栽培しているサークル「みんなでミント」さんから譲っていただいたカモミールを使用したスフレです。

今回のお菓子は深町産にこだわった内容となりました。

お菓子工房ゴドーでは毎週第三日曜日に三原港の兎っ兎さんでケーキの日を開催しています。

次回もご期待ください。