原材料から作るお菓子屋さん、お菓子工房ゴドーです。
およそ五ヶ月前に飼い始めたヒヨコが卵を産むようになりました。
大きく育ったヒヨコたち
およそ五ヶ月前、私の農業の師匠でもある坂本農場さんから10羽のヒヨコを譲り受け、大事に育ててきました。
ボリスブラウンという品種です。ヒヨコの状態だととても可愛く、見ているだけで癒されます。ここから卵を産むようになるまでおよそ半年掛かります。
そのヒヨコたちの現在の様子がこちら。もうほとんどニワトリと変わりがありません。
先週辺りから卵を産むようになりました。
これで今までと比べて卵が手に入る数が倍になります。
この平飼い養鶏卵を使った「農家プリン」は非常に人気で、「いこうさんのお店」では20個程度出荷したものがその日のうちに完売してしまい、中には取り置きされるお客様もいらっしゃるようです。
売れているのでもっと出荷したいところですが、ニワトリの産む卵の数も限られているので先述のとおり一度に20個程度しか作れない状態でした。
これからはさらにプリンを作ることが出来ます。
JAや道の駅などにも数を出せるようになるので、是非この機会にお求めください。